Fiesta de Coco y Frijoles

En esta oportunidad les traemos esta receta llamada  Fiesta de coco y frijoles preparada por @verdementa.cr, una deliciosa entrada que puede acompañar muy bien un almuerzo o una cena.

Ingredientes
- 1/2 taza de frijol negro
- 1/2 taza de frijol blanco
- 1/2 taza de frijol rojo
- 1/2 taza de cebolla morada cortada en juliana
- 1 taza de coco fresco en tiras
- 3 cucharadas de culantro
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de vinagre de coco
- 1/2 Limón
- Sal y pimienta al gusto

Preparación
- Colocar los frijoles en un bowl y revolver
- Agregar cebolla y coco
- Colocar los demás ingredientes.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Dejar marinar durante 10min antes de servir.

Receta realizada por Camila Palacios. Siguela en IG: @verdementa.cr

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